Esta semana foi o aniversário do meu avô e como ele adora chocolate, decidi inventar uma receita cheia de chocolate e muito amor. Como o selo de aprovação foi unânime, partilho agora convosco a minha recente de brownie.
Ingredientes:
1 chávena de açúcar amarelo
5 ovos
1 pacote de chocolate em pó
1 + 1/2 chávena de farinha para bolos
1 chávena de bebida vegetal (usei avelã e arroz do Mercadona)
2 colheres de sopa de manteiga
Nozes q.b.
Pepitas de chocolate q.b.
Açúcar em pó q.b.
Comecei por bater a chávena de açúcar amarelo com os 5 ovos até ficar uma mistura homogénea.
Enquanto isso, pré-aqueci o forno a 180°.
Juntei ¾ de chávena de chocolate em pó ao preparado anterior e bati mais um pouco a baixa velocidade. Coloquei a manteiga amolecida na mistura, sem parar a batedeira. Fui juntando a farinha aos poucos, ao mesmo tempo que ia colocando a bebida vegetal, para a mistura não ficar muito grossa. Deixei bater cerca de 5 minutos.
Nesse entretanto, forrei um tabuleiro com manteiga e o resto do chocolate em pó. Depois de passados os 5 minutos, verti a mistura para uma taça. Cortei nozes e juntei ao preparado, assim como as pepitas de chocolate.
Envolvi e passei para o tabuleiro e levei ao forno durante cerca de 25 minutos - já sabem que cada forno é diferente, pelo que aconselho a fazerem o teste do palito.
Cortei o bolo em formato brownie na hora de servir para ficar mais fofo e polvilhei com açúcar em pó.
And that’s it! That easy! Espero que gostem e, já sabem, se fizerem, partilhem comigo. Beijoca! ❤️
Fun fact: sabiam que supostamente o brownie surgiu nos Estados Unidos em 1896?